JADŁOSPIS
NA AKTUALNY TYDZIEŃ

WYŻYWIENIE MAŁEGO KRASNALA
Tak żywimy nasze dzieci w Krasnalu.
Dzieci otrzymują dziennie pięć posiłków: śniadanie, II śniadanie, obiad – drugie danie, zupa, podwieczorek.
Nasza własna, nowocześnie wyposażona kuchnia serwuje naszym Krasnalom zdrowe i świetnie skomponowane posiłki. Całodzienne wyżywienie dziecka w naszym przedszkolu spełnia wysoko postawione poprzeczki żywieniowe. A nie jest to łatwe zadanie – sami Państwo doskonale wiecie, że czasem łatwo nie jest zadowolić małego smyka, który ma bardzo wysokie wymagania. Nasze wykształcone Panie kucharki, które przez wiele lat pracy w kuchni przedszkolnej poznały upodobania dzieci, starają się, aby nasze posiłki nie tylko były zdrowe, ale tez smaczne i dostosowane do możliwości dzieci. Przez lata wypracowane menu jest doskonale przyjmowane przez Krasnale. Ale to nie wszystko. W naszej kuchni wszystko powstaje od produktu podstawowego. Nie używamy produktów garmażeryjnych, przetworzonych czy wstępnie przygotowanych, upieczonych. Do przygotowania posiłków używamy surowego mięsa, które dostarcza nam sklep mięsny „Kowalczyk” z ulicy Traktorowej w Olsztynie. Produkty, które do nas przyjeżdżają są doskonałej jakości, zawsze świeże. Produkty nabiałowe i sypkie przyjeżdżają do nas chłodnią dostarczane przez Eurocash. U nich wybieramy tylko te, których skład nie budzi naszych zastrzeżeń i jest maksymalnie krótki, bez zagęstników, mączki chleba świętojańskiego, karagenu, tłuszczu palmowego czy syropu glukozowo – fruktozowego. Wszystkie te i inne szkodliwe składniki nie mają wstępu do naszego przedszkola. Pieczywo codziennie, dostarcza nam piekarnia „Podsiadły”, które gdy przyjeżdża do nas około 6.00 rano, jest jeszcze cieplutkie. To nie są produkty do ponownego odpieku, czy przetworzone. A smak………. Podobno jest to najlepsza piekarnia w Olsztynie. W naszym przedszkolu dzieciom podajemy tylko jajka oznaczone symbolem 1PL, co oznacza, że pochodzą od kur z wolnego wybiegu. Do wypieków lub jako dodatki do potraw również używamy jajek 1PL. Warzywa, owoce, kiszonki dostarczane są do nas każdego dnia rano, aby mieć pewność, że produkt jest świeży i zawsze najlepszej jakości. Tym zajmuje się firma Warmia Fruit Konrad Płochocki. Produkty nie zalegają u nas, podajemy je dzieciom chwilę po dostawie. Dlatego możemy dbać o to, aby na talerzu dziecięcym nie pojawił się ziemniak z przerostami, który w spożyciu może być szkodliwy, szczególnie dla małego brzuszka. Ryby i produkty mrożone (warzywa, mieszanki warzyw, owoce, mieszanki owocowe) dostarcza nam firma Ren. Ryby to tylko i wyłącznie filety z mintaja, morszczuka. Nigdy nie podajemy mrożonych kostek (które są tanie, ale z prawdziwym mięsem z ryby nie mają nic wspólnego). U nas w przedszkolu nie podajemy dzieciom łososia, którego sposób hodowli, przyprawia o zawrót głowy dobrych dietetyków. U nas na przykład koktajl to napój sporządzony przez nas, w którego skład wchodzi owoc, jogurt lub kefir lub maślanka i trochę miodu. Nie podajemy dzieciom parówek, słodkich przekąsek, gotowych paluszków rybnych czy innych filetów, serków typu danio czy monte. Nigdy w naszym przedszkolu nie pojawi się napój, nektar czy napój gazowany. Nasze napoje to kompot z prawdziwych owoców (świeżych lub mrożonych), herbatki ziołowe i owocowe, gdzie znajdziemy tylko susz owocowy a nie aromaty. Nie smażymy potraw. Wszystkie wymagające obróbki cieplnej potrawy gotujemy lub pieczemy w piecu konwekcyjno – parowym. Woda, herbatka owocowa lub zwykła dostępne są dla dzieci w każdym momencie. Od września tego roku dzieci będą otrzymywać zamiast wody butelkowanej wodę filtrowaną. Zgodnie z zaleceniami Sanepid-u, olsztyńska woda jest dużo bogatsza w składniki mineralne, a ta butelkowana może zawierać mikroplastik. Reasumując powierzając nam swoje dziecko, możecie mieć Państwo pewność, że otrzyma od nas bardzo dobre, smaczne i zdrowe pożywienie.
Pięciodniowy rozkład wyżywienia dzieci umieszczamy do wiadomości rodziców w aplikacji dziennika elektronicznego LiveKid. Sporządzone są one zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015 roku w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz warunki jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach.